Una ricarica di Omega 3
Cosa c’è di meglio di una bella grigliata di pesce fresco in una calda serata estiva in riva al mare e in compagnia di amici….
Falsi miti sul dimagrimento
Siamo in piena estate, i chili di troppo non vanno via nonostante lunghe sessioni di allenamento e diete sempre più sbilanciate e ipocaloriche.
In palestra osservo persone correre ore sui tapisroulant oppure cimentarsi in corsi quali pump, GAG zumba ecc….ma il fisico rimane sempre uguale rendendo vani tutti gli sforzi compiuti.
Vi riporto l’esempio di un ragazzo che conosco e che vedo regolarmente in palestra che fa doppie sessioni di allenamento nella stessa giornata con lezioni di pump per ottenere nessun risultato.
Credere che l’attività aerobica ci faccia dimagrire è quanto di più sbagliato si possa pensare poiché limita la secrezione di ormoni anabolici e favorisce il catabolismo del tessuto muscolare; l’importanza della muscolatura nel controllo del grasso corporeo è fondamentale essendo un tessuto metabolicamente attivo.
Allo stesso modo ricorrere a diete fortemente ipocaloriche non è la strategia migliore perchè oltre a non esser salutari e a favorire il catabolismo muscolare col tempo portano a un rallentamento del metabolismo col risultato che dopo un’iniziale perdita di peso (perdita dovuta non solo a grasso ma anche a acqua e muscolo) si arriva a una fase di stallo.
Sul discorso del differenza fra perdere peso e perdere grasso bisognerebbe aprire un altro capitolo ma qui mi limito soltanto a dire che sono due cose molto diverse.
La strategia migliore è un allenamento personalizzato ad alta intensità abbinato a uno stile di vita sano e a un piano alimentare ben bilanciato che tenga conto del metabolismo della persona.
Faccio l’esempio su me stesso che in piena estate grazie a un piano alimentare ben studiato che agisse sul mio metabolismo e sulla mia sensibilità insulinica riesco a perdere grasso corporeo con una dieta di oltre 450 grammi di carboidrati abbinata a un allenamento ad alta intensità costituito dai pesi, dal functional training e TRX e di sicuro non faccio corsi.
Concludo con una frase che mi piace:
SE CONTINUATE A NON MIGLIORE SMETTETE DI FARE QUELLO CHE AVETE SEMPRE FATTO.
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Fonti proteiche alternative: Alga Spirulina
L’alga Spirulina ha sicuramente delle proprietà nutritive eccezionali da poter esser considerata un superalimento, però ora vorrei sottolineare il suo altissimo contenuto di proteine (60%-70%).
Grazie al suo contenuto di proteine ad alto valore biologico la Spirulina può diventare molto utile come integratore naturale per gli sportivi vegani, vegetariani o per coloro che decidono di utilizzare diverse fonti proteiche così da abbassare il quantitativo di alimenti di origine animali.
Aggiungo che in questa stagione può essere sciolta in centrifughe di frutta fresca in modo da diventare uno spuntino dissetante e piacevole.
Nei miei spuntini preferisco sicuramente bere una centrifuga fresca piuttosto che mangiarmi del tacchino come spesso osservo fra gli sportivi.
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Esempio per uno spuntino
Questo è il mio spuntino ben bilanciato in proteine carboidrati e grassi delle dieci a base di: banane e mirtilli, gallette di grano saraceno, latte di riso al cioccolato e lupini.
Anche se può esser preso come esempio per una dieta vegani non sono contrario all’utilizzo della carne, sono però contrario agli eccessi e alle privazioni; UNO STILE ALIMENTARE CORRETTO DOVREBBE ESSERE BILANCIATO E VARIO.
Non bisogna eccedere in nulla e quindi diciamo basta a quella diete iperproteiche a base di kg di carne e pesce che oltre a non essere bilanciate sono pure noiose; ma diciamo basta a privazioni se non ci sono particolari allergie e intolleranze.
Eliminiamo piuttosto i cibi spazzatura……
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I carboidrati fanno ingrassare?
Spesso si sente dire che i carboidrati fanno male e fanno ingrassare e così diventano il nemico numero uno di tutti.
Niente di più sbagliato ciò che può farci male e ci può fare ingrassare sono stili di vita scorretti e un’alimentazione non bilanciata e non personalizzata sul nostro dispendio calorico giornaliero e settimanale.
In uno stile alimentare ben bilanciato con il giusto rapporto dei macronutrienti che rispecchiano i nostri fabbisogni in base alla nostra attività che svolgiamo i carboidrati sono necessari e anzi ci possono aiutare a controllare il nostro livello di grasso.
Qui di seguito riporto 4 errori comuni che possono essere utilizzati da esempio su cosa non fare:
1.Ricorrere a diete a zero carboidrati;
2.Consumare farine raffinate
3.Diete prive di fibra, così da contribuire a innalzare rapidamente la glicemia. Predisponente al diabete da adulto, di tipo 2 in persone predisposte
4.Consumo eccessivo di cibi contenenti zuccheri liquidi, drink, bevande zuccherate, alcolici.
In aggiunta al punto 4 vorrei ricordare che utilizzare bevande con dolcificanti vari non è assolutamente la scelta migliore; inoltre recenti studi dimostrano come certi dolcificanti possano alterare il nostro microbiota intestinale fondamentale per i processi digestivi e di assimilazione dei cibi.
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ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE : C’È DIFFERENZA?
Molti confondono alimentazione e nutrizione e li considerano, erroneamente, due termini uguali, mentre hanno significati differenti.
ALIMENTAZIONE
Per ALIMENTAZIONE si intende l’assunzione di cibo per sostenere le funzioni vitali.
NUTRIZIONE
Per NUTRIZIONE si intende l’assunzione dei diversi principi nutritivi secondo necessità specifiche e l’insieme dei processi biologici che consentono la trasformazione, l’assorbimento e l’utilizzo delle sostanze alimentari (digestione e assimilazione).
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE
Spesso ci si alimenta anche troppo rispetto alle nostre necessità ma ci si nutre poco non rispettando i fabbisogni dei nutrienti di cui si ha bisogno con diete poco equilibrate; il corretto rifornimento dei nutrimenti non è, infatti, un fenomeno scontato.
PER LO SPORTIVO E’ SUFFICIENTE ALIMENTARSI?
Per coloro che praticano attività fisica il bisogno di nutrirsi diventa ancor più importante e questi bisogni si fanno più marcati tanto più l’attività fisica diventa impegnativa diventando fondamentale associare all’allenamento uno stile di vita nutrizionale corretto ed equilibrato senza il quale verrebbero vanificati i nostri sforzi.
La NUTRIZIONE la possiamo definire come la base di qualunque prestazione sportiva in quanto fornisce i substrati energetici che contengono energia potenziale, le sostanze plastiche per la costruzione e rigenerazione dei tessuti e le sostanze regolatorie che intervengono nelle reazioni del nostro corpo fra cui la contrazione muscolare.
Per fornire queste sostanze la dieta dello sportivo deve essere bilanciata, varia e equilibrata nell’apporto dei vari nutrienti.
Nutrizione per lo sportivo
NUTRIENTI
Col termine di NUTRIENTI si intendono quelle sostanze in grado di fornire:
- Energia (Lipidi, Carboidrati, Proteine)
- Materiale plastico (principalmente Proteine)
- Materiale regolatore delle funzioni metaboliche (Vitamine e Minerali)
Senza, ovviamente, trascurare l’Acqua nutriente estremamente importante che meriterebbe un discorso a parte visto la sua importanza.
Per chi volesse maggiori informazioni riguardo a questo argomento mi può contattare e sarò ben felice di spiegare con maggior precisione.
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